2008年度,日本农林水产相关预算以“推动和粮食及农业相关的国家策略”、“建设强健的农业,振兴农山渔村”、“推动为地球着想的资源、环境政策”等为核心项目,并规划了各种新事业。
首先,在“推动和粮食及农业相关的国家策略”方面,以提升粮食自给率为政策目标:(1)以卡路里为基准:由2006年的39%提高至2015年的45%;(2)以生产额为基准:由2006年的68%提高至2015年的76%。为此,将加强倡导有关粮食自给率的信息,并启动“粮食自给率的策略性宣传事业”、“全球粮食供需动向调查、分析事业”等新课题。
在食品安全对策方面,以“确保从产地到餐桌的食品安全及消费者的信心”为口号,加强食品安全的风险管理,并进行生产、流通、加工等各阶段的危害分析,进而研发降低风险的技术。同时着手开展“推动确保消费者对食品业者的信心”、“促进食品业通过HACCP(食品危害分析与重点管制系统)认证”、“提升消费者对食品的信心”等工作,以确保消费者对食品的信心。
在农业体制方面,将推动“采用GAP(优良农业操作)方式的先进综合生产工程管理体制创新”;在“技术创新领域”,将新推动“基础研究推进”、“实用技术研发”及“研究成果产业化”;在“振兴地方领域”方面,将推动“农林水产品及食品的地方品牌”、“促进优良日式餐馆在海外普及”,以便有策略地推广日本的农林水产品;在“建设强健的农业,振兴农山渔村对策”方面,将推行“建造热闹、美丽的农山渔村事业”、“发掘农山渔村潜力示范”等项目,以推动都市与农山渔村的交流、共同发展。
·科技篇·
用音响技术管理水产养殖
日本水产厅和水工研在高知县柏岛的大洋A&F公司黑鳍金枪鱼养殖场,对一家美国开发的双周波音响摄影装置(DIDSON)进行正式实验。过去这套装置曾在美国被用来统计溯溪而上的鲑鱼数量,也曾在日本用来观测大型水母的出现数量。另外,过去也曾在墨西哥的黑鳍金枪鱼养殖场做过类似实验,但都不像这次的试验这样正式。
所谓的音响摄影机,是利用超音波发射,捕捉一定范围内(水平视角30度、垂直视角14度、最大摄影距离40米)的物体。DIDSON的最大优点是,不受时间(如夜间)或能见度(如混浊的水中)的影响,能够准确捕捉到水中游动的鱼,并能自动统计通过所设范围的鱼类尾数,并同时测量出鱼的体长。若将超音波设成1.8兆赫,最大摄影距离还可达到40米。
为了进行实验,实验者在在两个直径为60米的箱网之间修造了一条长10米、宽8米的通道,以观测黑鳍金枪鱼的移动情形。在此次实验中,DIDSON成功地捕捉到在两个箱网间游动的黑鳍金枪鱼,并以白色的流线型形状映照在计算机屏幕上。屏幕画面以扇形呈现,如同从水面正上方向下俯瞰的状态。在同一时间,屏幕左侧会出现通过的尾数及捕捉到的黑鳍金枪鱼体长。
不过,当同一时间有太多黑鳍金枪鱼通过时,因鱼体重叠的缘故,会导致统计数据不够正确。但只要适当调整通道的大小,减少可同时通过的鱼类数量,是有可能解决这一问题的。
水产厅国际课渔业交涉官胜山洁亦对DIDSON寄以厚望,认为这一技术可以用在黑鳍金枪鱼以及其他养殖鱼类的管理上。