近年来,秘鲁政府采取了一系列扶持和鼓励农业的措施和政策,对本国农业发展起到了重要的促进作用?但由于资金缺乏和科研技术落后等原因,秘鲁农业总体水平依然较低,因此投资和发展潜力很大。

    秘鲁农业发展环境概况

    秘鲁位于南美洲西部,西临太平洋，安第斯山纵贯秘鲁南北,将该国天然分割为三个截然不同的地理区域:西部沿海地区,为太平洋沿岸的狭长地带,占全国领土的11%,属沙漠草原气候,年降水量一般不足50毫米;中部安第斯山区,海拔在800至4800米,占全国领土的30%,属热带山岳气候;东部林区,由亚马孙河流域的原始森林组成,占全国领土的59%,属热带雨林气候,年降水量2000毫米以上。

    受地理条件影响,秘鲁的农业生产呈现出明显的三元化:秘鲁西部是集约式绿洲农业区,气候干燥、少雨,主要靠源自中部安第斯山脉的河水灌溉,是秘鲁最重要的农业区;中部是山岳地带,属传统农业区,粗放经营,生产技术落后,粮食产量较低;东部为林地农业区,农业开发水平更为落后,主要生产粮食作物和水果,产量不高。

    秘鲁种植的农作物可分为经济作物和粮食作物两大类，经济作物是秘鲁主要的出口农产品,如咖啡、芦笋、棉花等,主要在沿海地区种植,由于采用较完善的灌溉技术,实行集约化经营,因此生产率较高;粮食作物和薯类作物则主要在山区和林区种植,当地农民仍沿用较为原始的耕种方式,机械化程度较低?尽管粮食产量全部供应国内市场,但仍不能满足需求,还需大量进口。

    秘鲁是世界第八、拉美地区第三大咖啡出口国。咖啡在秘鲁各类出口农产品中独占鳌头,2006年出口额达到创纪录的5.13亿美元,比前一年增长58%。由于缺乏肥料和投资等原因,秘鲁今年咖啡产量估计要比去年减少20%左右,但因国际市场对秘鲁咖啡需求量增加以及咖啡价格上扬,秘鲁今年咖啡出口额仍有望增加。

    目前,该国咖啡种植面积达到30余万公顷,年产咖啡约500万担(1担约合46公斤),全国共有13万农民家庭以种植咖啡为生。秘鲁高达90%以上的咖啡种植在森林地区,大多数生产者都是小农业主?由于很少甚至不使用化肥,秘鲁生产的有机咖啡在国际市场上非常畅销。

    秘鲁是世界上最大的芦笋出口国家,芦笋也是秘鲁第二大出口农产品,年出口额超过3亿美元。据统计,该国现有2.3万公顷的土地用于种植芦笋,有2000多家芦笋种植专业户以及上百家芦笋加工出口企业。秘鲁芦笋远销40多个国家和地区,其中80%的新鲜芦笋出口到美国,而80%的芦笋罐头则销往欧洲。

    此外,秘鲁生产的洋蓟、玛卡、昆诺阿藜等特色农产品以及有"软黄金"之称的驼羊毛制品的出口创汇能力也在不断增加。

    秘鲁还盛产多种热带和温带水果,如葡萄、芒果、香蕉、柠檬、橙子等,还有一些该地区特有的水果品种,如番荔枝、鳄梨、路枯马果、西番莲等。秘鲁水果由于日照时间长,甘甜多汁,加之大多数以纯自然条件种植,因此具有较大的国际市场，当北半球处于冬季，水果产量减少的时候,秘鲁则处于夏季,葡萄、芒果、香蕉等水果丰收,可供大量出口。

    由于秘鲁与我国签订了部分水果进出口检疫协议,秘鲁一直将我国视为水果出口的新兴市场?目前,秘鲁葡萄、芒果开始小量向我国出口,销售情况良好,预计出口量在短期内将有大幅度提高。