尽管2004年，安徽阜阳受劣质奶粉之害的婴儿啼哭声已渐渐远去，但今年层出不穷的食品安全问题依然牵动着人们脆弱的神经。 

   谁制造了这些安全事件？谁又是受害者？ 
     
   分析这些问题过程中，我们看到了层出不穷的新问题，苏丹红、孔雀石绿…… 
     
   我们也看到了媒体的力量：郑州光明山盟乳业有限公司回收过期变质奶再生产被媒体曝光；央视揭露“嘉裕长城”用同样的原料酒调配，却标注名不副实的不同年份上市，从而暴露出行业内虚标年份的丑闻；一家供应着深圳哈根达斯全部5家品牌经营店的地下加工厂被媒体曝光。 
     
   同时，阴谋也在媒体的聚光灯下无处藏身。国家食品质量监督检验中心主任助理程劲松指出，今年的啤酒甲醛风波，完全是有人在幕后策划。个别生产混合澄清剂的公司，为了达到让政府强制取消啤酒甲醛酿造工艺从而扩大其自身产品销售的目的，不断以不同方式制造影响，给啤酒行业和社会造成混乱。 
     
   但谁来为受害者负责？就频频发生的食品安全事件，广东省奶业协会副理事长王丁棉分析，我国目前正处于社会经济的转型时期，人们的食品安全意识还比较薄弱，部分的食品生产经营者由于自身素质、社会责任以及求富心切、造假售假、使食品在源头上已受到污染、产品在加工或流通中质量得不到保证、以及政府在监管中出现了疏忽等原因，导致了我国食品安全事件屡屡发生。 
     
   为保障人民的健康，政府必须加大对食品质量与安全的监管力度，建立和健全食品安全评价、监管体系，任何时候任何环节都不能有丝毫的放松或忽视。 

   事件一：亨氏肯德基卷入苏丹红事件（2月18日至3月29日） 
     
   今年2月，英国最大的食品制造商第一食品公司生产的产品中发现了被欧盟禁用的“苏丹红（一号）”色素。这种色素对人体具有致癌性，最初是被加入辣椒粉中，生产出来的沙司又卖给了大量食品厂商和超市卖场。英国对含有“苏丹红（一号）”食品紧急召回，为食品安全问题敲响警钟。 
     
   不到一个月，苏丹红事件席卷中国。广东省质监局向媒体紧急通报，亨氏美味源（广州）食品有限公司生产的辣椒油被检出含有“苏丹红（一号）”。随后，北京出入境检验检疫局食品化妆品检测中心和北京市疾病预防控制中心最新检测结果表明：亨氏美味源（广州）食品有限公司的辣椒制品又有6个批次的样本检出“苏丹红（一号）”或“苏丹红（四号）”。紧接着，亨氏美味源（广州）食品有限公司对外声明，表示将继续回收有问题的美味源金唛桂林辣椒酱和美味源辣椒油产品，并支付产品的全额退款以及相应的邮寄费用。3月29日，在广州市食品安全办公室以及工商、质监、卫生等有关部门和各大新闻媒体的见证下，亨氏美味源（广州）食品有限公司对304540瓶含有苏丹红成分的受影响产品进行了集中销毁。